Onze horecatrainingen

Allergieën & diëten

Bij deze cursus gaan we je helpen wegwijs te worden in de wereld van allergieën en diëten.

Barista

Een goed kopje koffie wordt door velen gezien als het visitekaartje van het bedrijf en heeft een voorname sociale functie.

Bediening

Tijdens deze cursus gaan we je de basisbeginselen van een echte HorecaHero voorleggen!

BHV Basis

Bij HorecaHero bieden we de training BHV Basis naast een twee daagse cursus ook gedeeltelijk online aan.

BHV Herhaling

Om de gevolgen van brand en ongevallen te beperken, moet elke organisatie over gecertificeerde BHV’ers beschikken.

Bierkennis

In deze cursus zul je meer leren over de geschiedenis van bier, waar het allemaal is begonnen, wat de ingrediënten zijn én hoe bier gebouwen wordt.

Bierkennis verdieping

Je leert o.a. wat het verschil is tussen een ondergistend en bovengistend biertje, blond bier én een trappistenbier is.

Circle of hospitality

Wat is je doel en hoe ben je het meest gastvrij in alle fases van welkomst tot vertrek? We je het zo duidelijk mogelijk uit!

Cocktails

Waar komen cocktails eigenlijk vandaan en hoe maak je nu zelf een goede cocktail? In deze training leer je 't!

Communicatie

In deze cursus leer je jouw eigen valkuilen herkennen en hoe je “goed” met je gasten en collega’s kunt communiceren.

EHBO

Bij de training EHBO word je voorbereid op de meest voorkomende ongevallen en incidenten en leer je op een interactieve wijze de benodigde theorie.

Frituren en veiligheid

In de training Frituren & veiligheid gaan we je niet enkel leren hoe je “snacks” en “friet” bakt.

Gastvrijheid

Gastvrijheid? Wat is dat nu eigenlijk? In deze training gaan we je dit uitgebreid uitleggen.

HACCP

Iedereen die werkt in of een bedrijf heeft in de horeca krijgt te maken met de regels rondom voedselveiligheid.

Hotel receptionist

Deze training biedt je de kennis en vaardigheden om uit te blinken in je rol als hotel receptionist(e).

Housekeeping

Deze training biedt je de kennis en vaardigheden om uit te blinken in je rol als hotel Huishoud(st)er!

Hygiëne in de keuken

Natuurlijk komt de inhoud van de hygiënecode aan bod, maar je leert ook hoe je de regels ervan in jouw bedrijf moet toepassen.

Keuken- en vaktermen

In de training Keuken- en vaktermen behandelen wij de meest voorkomende vaktermen in de horeca.

Mise-en-place

In de training Mise-en-place leer je alles over je werkplek voorbereiden en de materialen.

Schoonmaak- en afwassen

Een horeca keuken schoonmaken is een flink karwei maar wel van groot belang voor de hygiëne.

Snijtechnieken

In de training Snijtechnieken behandelen wij de meest voorkomende messen en leren we je alle snijtechnieken.

Sociale hygiëne cursus + (SVH) Examen & Diploma

Organisaties en bedrijven die alcohol schenken en/of verkopen, dienen volgens de Drank-en Horecawet aan de eis Sociale Hygiëne te voldoen.

Sociale hygiëne Engels

Organisaties en bedrijven die alcohol schenken en/of verkopen, dienen volgens de Drank-en Horecawet aan de eis Sociale Hygiëne te voldoen.

Sterke dranken

Vaak wordt er niet bij de koffie gevraagd of de gast er nog iets naast willen drinken… Een gemiste kans vinden wij.

Up- & Cross selling

Deze training zorgt er niet alleen voor dat je meer omzet genereert, maar ook dat de gasten meer tevreden weggaan en je als werknemer gemotiveerder blijft.

Wijnkennis

In de training wijnkennis laten we je kennis maken met de verschillende soorten wijnen, wat de kenmerken van de verschillende wijnen zijn.

Wijnkennis verdieping

In deze cursus gaan we laten zien hoe jij je als een echte wijnkenner kan profileren.