Training bediening van HorecaHero

Tijdens deze cursus gaan we je de basisbeginselen van een echte HorecaHero voorleggen! Je leert hoe je een tafel moet indekken, hoe je iemand correct serveert, maar bijvoorbeeld ook de basis die je als werknemer nodig hebt om een goede gastheer te zijn en te weten waarover je praat.

De volgende onderwerpen zullen onder andere aan bod komen:

  1. Gastvrijheid
  2. De grootste ergernissen
  3. Werkzaamheden horecamedewerker
  4. Welk glas voor welke wijn?
  5. Indekken van de tafel
  6. Draagmethoden
  7. Volgorde in en uitserveren
  8. HACCP & Hygiënecode voor de horeca
  9. Allergenen
  10. Koffie & thee
  11. Vleeskennis
  12. Vis, schaal-en schelpdieren
  13. Up-selling & Cross-selling

Over de training Bediening

Over de horecatraining bediening:

  • Tijdsduur: 90 minuten

Deze online training bediening bestaat uit de volgende hoofdstukken:

  1. Werken in de horeca
  2.  Etiquette regels
  3.  Wettelijke hygiënevoorschriften en veilig en gezond werken
  4.  Algemene kennis over dranken
  5. Algemene kennis over vis en vlees
  6. Upselling & Cross selling