De volgende onderwerpen zullen onder andere aan bod komen:
- Temperatuur frituren
- Filteren en verversen
- Bak- en bereidingsadviezen
- Belangrijke aandachtspunten bij het frituren
- Frituurbrand
10 minuten
Over de online training Frituren en veiligheid:
In de training Frituren & veiligheid gaan we je leren hoe je “snacks” en “friet” bakt. Maar ook niet onbelangrijk, hoe maak je een friteuse schoon. Wij willen je ook leren hoe je moet omgaan met bijvoorbeeld een “frituurbrand”. Eén van de meest voorkomende branden in de keuken is de “frituurbrand”. Succes met de training “frituren en veiligheid”.
